Магия рецептов


- Зразы по-чешски

Зразы по-чешски. Как приготовить Зразы по-чешски /

Хотелось бы предложить оригинальное блюдо - <b>зразы по-чешски</b>, отличная альтернатива классическим котлетам и отбивным...

Ингредиенты:


говядина – 600г

лук – 200г

жир – 30г

шпиг – 60-70г

огурцы солёные – 80г


Приготовление:


1 Мясо (говядина) нарезать тонкими широкими ломтиками, отбить их,посолить,посыпать перцем. Уложить на них ломтик шпика ,кружочки репчатого лука (в идеале ещё и ломтик солёного очищенного от кожицы огурца)

2. Завернуть ломтики мяса рулетом,чтобы не развернулся,можно перевязать толстой ниткой.

3. Затем поджарить мелко нашинкованный лук и положить слоем в сотейник или на противень. Сверху уложить зразы.

4. Подлить бульона или воды и тушить до готовности. За 15минут до момента готовности посыпать зеленью. Нитки снять (либо сделать это уже перед подачей).

5. На гарнир можно подать отварной картофель, макароны, рис, картофельное пюре, полить соусом, в котором тушились зразы.


Приятного аппетита.



шаблоны для dleскачать фильмы
Добавил: Нюша 25-02-2015, 18:04 Просмотры: 1154 Вернуться назад
Теги :

Коментарии (3)


Регистрация
-- Публикаций: 0 Комментариев: 0 ICQ:

Светик 3 апреля 2015 12:39 Цитата
Зразы очень аппетитно выглядят на картинке, так и соблазняют набраться смелости и приготовить. Но к сожалению говядины нет, пришлось остановиться на свинине. В итоге получилось даже очень прилично. Соленые огурчики сделали свое дело и придали блюду пикантный вкус. Спасибо за рецепт.

Регистрация
-- Публикаций: 0 Комментариев: 0 ICQ:

Лариса 17 апреля 2015 23:08 Цитата
Мне тоже понравились зразы по-чешски. Готовила из телятины. Получилось прямо таки диетическое блюдо. Мясо сочное, нежное, соус кисленький, огурчики дали о себе знать. А запах стоял такой, что даже соседка прибежала. Пришлось и ее угощать. Теперь знаю, что приготовить к празднику.

Регистрация
-- Публикаций: 0 Комментариев: 0 ICQ:

Оксана 24 мая 2015 00:27 Цитата
Хочу сказать, что зразы получились очень вкусными, сочными и нежными. А подливка, в которой они тушилась, прекрасно подошла к картошечке. Запах стоял еще тот. Домашние еле дождались ужина winked

Добавление комментария

Имя:*
E-Mail: