Магия рецептов


- Шашлык по-восточному

Шашлык в маринаде по-восточному У каждого, кто любит готовить шашлык, есть свой фирменный, самый вкусный рецепт маринада для мяса. Вот рецепт в вашу копилку: великолепный восточный маринад, сочетающий в себе все необходимые с точки зрения восточной кухни вкусы. Заинтригованы? Тогда приступаем!

Ингредиенты:


говяжья вырезка 1.5 кг
имбирь (свежий, натертый на терку) 1 ст. л.
коричневый сахар 2 ст. л.
кунжутное масло 2 ст. л.
острый соус (на ваш вкус) 1 ст. л.
рисовый уксус 1 ст. л.
соевый соус 1/2 стакана
чеснок 6 зубчиков


 


Приготовление:


Поместите мелко нарезанный чеснок, натертый на терку имбирь, острый и соевый соус, рисовый уксус, кунжутное масло и коричневый сахар в кастрюльку или в большой пластиковый пакет с застежкой. Мариновать мясо в кастрюле или миске - привычный, проверенный "дедовский" способ. Пакет же не менее надежен, но более компактен. К тому же, в пакете вы можете помять мясо руками, чтобы равномерно распределить маринад. Выбор за вами.
Итак, маринад готов. Теперь нарежьте мясо порционными кусочками...
И поместите в пакет с маринадом. Проследите, чтобы маринад распределился равномерно и отправьте пакет в холодильник на 4 часа или на ночь.
Замаринованное мясо нанижите на шампуры...
И поджаривайте до полной готовности.

шаблоны для dleскачать фильмы
Добавил: Повариха 17-02-2015, 09:37 Просмотры: 16892 Вернуться назад
Теги :

Коментарии (3)


Регистрация
-- Публикаций: 0 Комментариев: 0 ICQ:

Юлия 28 ноября 2014 11:02 Цитата
Соевый соус часто добавляю в маринад, а вот остальные ингредиенты в рецепте очень необычные, но от того и хочется попробовать новые вкусы, немного поэкспериментировать. Думаю в начале нужно на пробу замариновать небольшой кусочек мяса и запечь в духовке.

Регистрация
-- Публикаций: 0 Комментариев: 0 ICQ:

Надежда 27 апреля 2015 22:16 Цитата
Изумительный маринад, поэтому и шашлычок получился на славу. Кунжутное масло добавило мясу ореховый вкусовой оттенок. Запах стоял, как говорится, на всю округу. Восток, дело тонкое. Рецепт просто замечательный, спасибо!

Регистрация
-- Публикаций: 0 Комментариев: 0 ICQ:

Марина 5 августа 2015 15:19 Цитата
Очень интересный маринад)очень хочется в выходные испробовать)

Добавление комментария

Имя:*
E-Mail: